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Pour consulter les parutions antérieures (jusqu'en 2001), veuillez consulter la BDSO (tableau détaillé, cartographie, définitions, méthodologies et classifications) sous le thème Industrie bioalimentaire – Production agricole.
- Production et recettes brutes du lait, selon le type de
marché, semestriel, Québec, Mise à jour pour février 2012 et données révisées pour le 2e semestre en 2011 : 26 avril 2012
- Statistiques relatives
à la production laitière selon le type de
marché, par région administrative, semestriel, Québec,Mise à jour pour février 2012 et données révisées pour le 2e semestre en 2011 : 26 avril 2012
Statistiques relatives à
la production totale de lait par région administrative
et par MRC, semestriel, Québec,
Mise à jour pour février 2012 et données révisées pour le 2e semestre en 2011 : 26 avril 2012
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- Volume des principaux produits laitiers transformés au Québec, Mise à jour : 5 mars 2012
- Quantité de produits laitiers vendus par les laiteries selon le contenant, mensuel Mise à jour pour 2012 : 10 mai 2012
Lait homogénéisé 3,25 % m.g.
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Lait partiellement écrémé 2 % m.g.
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Lait 1 % m.g.
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Lait écrémé
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Lait chocolaté partiellement écrémé
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Crème 5 % à 10 % m.g
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Crème 15 % à 20 % m.g.
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Crème 35 % m.g.
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Commerce international
- Quantité et valeur mensuelles des exportations internationales
de produits laitiers,
- Quantité et valeur mensuelles des importations internationales
de produits laitiers,
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