Statistiques relatives à la production laitière, Capitale-Nationale et ensemble du Québec, 2007-2011¹ ( Exporter en Excel) |
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Unité |
2007 |
2008 |
2009 |
2010r |
2011 |
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| Capitale-Nationale |
| Producteurs laitiers2 |
n |
260 |
246 |
236 |
228 |
225 |
| Production totale |
hl |
880 866 |
839 810 |
830 644 |
835 003 |
823 018 |
| Recettes brutes |
k$ |
65 587,9 |
63 221,0 |
63 180,7 |
64 195,3 |
65 668,4 |
| Prix moyen brut3 (marché intra quota) |
$/hl |
75,01 |
75,93 |
76,36 |
77,45 |
80,25 |
| Prix moyen net4 |
$/hl |
69,49 |
70,17 |
71,13 |
71,91 |
74,66 |
| Frais de mise en marché du lait5 |
k$ |
4 372,6 |
4 291,2 |
4 093,1 |
4 151,0 |
4 224,7 |
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| Ensemble du Québec |
| Producteurs laitiers2 |
n |
7 066 |
6 810 |
6 606 |
6 454 |
6 363 |
| Production totale |
hl |
28 472 936 |
27 925 025 |
28 330 930 |
28 685 807 |
28 789 944 |
| Recettes brutes |
k$ |
2 106 352,4 |
2 095 569,0 |
2 148 784,6 |
2 198 052,5 |
2 287 683,6 |
| Prix moyen brut3 (marché intra quota) |
$/hl |
74,38 |
75,51 |
76,07 |
77,01 |
79,81 |
| Prix moyen net4 |
$/hl |
69,02 |
69,93 |
70,91 |
71,65 |
74,32 |
| Frais de mise en marché du lait5 |
k$ |
141 281,4 |
142 742,2 |
139 912,8 |
142 756,8 |
147 969,9 |
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| Notes : Pour plus d'information sur la production laitière, consultez la section « Industrie bioalimentaire » du site Web de l'ISQ. |
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| 1. Contrairement à certaines publications de la Fédération des producteurs de lait du Québec, ce tableau ne comprend pas les statistiques se rapportant aux producteurs ontariens faisant affaire au Québec. |
| 2. Le nombre de producteurs distincts qui ont vendu du lait à la Fédération des producteurs de lait du Québec. |
| 3. Le prix moyen brut est obtenu de la façon suivante : (Recettes brutes du marché intra quota/Production du marché intra quota). Les subsides ne sont pas pris en compte dans ce calcul. |
| 4. Le prix moyen net est obtenu de la façon suivante : (Recettes brutes totales - Frais de mise en marché du lait)/Production totale). |
| 5. Comprend les principaux frais reliés à la mise en marché du lait : le transport, l'administration du plan conjoint, la publicité, le fonds de développement, les pénalités, la cotisation à l'Union des Producteurs Agricoles et les taxes. |
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| Sources : Institut de la statistique du Québec. |
| Fédération des producteurs de lait du Québec. |
| Compilation : Institut de la statistique du Québec, Service des statistiques sectorielles et du développement durable. |
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| 26 mars 2012 |
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