Statistiques relatives à la production laitière, Laurentides et ensemble du Québec, 2007-2011¹ ( Exporter en Excel) |
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Unité |
2007 |
2008 |
2009 |
2010r |
2011 |
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| Laurentides |
| Producteurs laitiers2 |
n |
230 |
217 |
213 |
206 |
205 |
| Production totale |
hl |
923 360 |
912 857 |
926 722 |
940 292 |
945 550 |
| Recettes brutes |
k$ |
68 783,1 |
69 369,7 |
71 074,7 |
72 830,1 |
75 820,0 |
| Prix moyen brut3 (marché intra quota) |
$/hl |
74,83 |
76,37 |
76,87 |
77,68 |
80,57 |
| Prix moyen net4 |
$/hl |
69,48 |
70,84 |
71,72 |
72,44 |
75,01 |
| Frais de mise en marché du lait5 |
k$ |
4 629,5 |
4 704,8 |
4 614,8 |
4 714,5 |
4 894,7 |
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| Ensemble du Québec |
| Producteurs laitiers2 |
n |
7 066 |
6 810 |
6 606 |
6 454 |
6 363 |
| Production totale |
hl |
28 472 936 |
27 925 025 |
28 330 930 |
28 685 807 |
28 789 944 |
| Recettes brutes |
k$ |
2 106 352,4 |
2 095 569,0 |
2 148 784,6 |
2 198 052,5 |
2 287 683,6 |
| Prix moyen brut3 (marché intra quota) |
$/hl |
74,38 |
75,51 |
76,07 |
77,01 |
79,81 |
| Prix moyen net4 |
$/hl |
69,02 |
69,93 |
70,91 |
71,65 |
74,32 |
| Frais de mise en marché du lait5 |
k$ |
141 281,4 |
142 742,2 |
139 912,8 |
142 756,8 |
147 969,9 |
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| Notes : Pour plus d'information sur la production laitière, consultez la section « Industrie bioalimentaire » du site Web de l'ISQ. |
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| 1. Contrairement à certaines publications de la Fédération des producteurs de lait du Québec, ce tableau ne comprend pas les statistiques se rapportant aux producteurs ontariens faisant affaire au Québec. |
| 2. Le nombre de producteurs distincts qui ont vendu du lait à la Fédération des producteurs de lait du Québec. |
| 3. Le prix moyen brut est obtenu de la façon suivante : (Recettes brutes du marché intra quota/Production du marché intra quota). Les subsides ne sont pas pris en compte dans ce calcul. |
| 4. Le prix moyen net est obtenu de la façon suivante : (Recettes brutes totales - Frais de mise en marché du lait)/Production totale). |
| 5. Comprend les principaux frais reliés à la mise en marché du lait : le transport, l'administration du plan conjoint, la publicité, le fonds de développement, les pénalités, la cotisation à l'Union des Producteurs Agricoles et les taxes. |
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| Sources : Institut de la statistique du Québec. |
| Fédération des producteurs de lait du Québec. |
| Compilation : Institut de la statistique du Québec, Service des statistiques sectorielles et du développement durable. |
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| 26 mars 2012 |
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