Tableau statistique

Superficie des grandes cultures, rendement à l'hectare et production, par région administrative, Québec, 20161

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Région administrative Superficie Superficie Rendement Production
ensemencée récoltée totale



ha t/ha kt

Avoine 84 500 r 78 900 r 2,59 r 204,4 r
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 20 400 19 500 2,31 45,1
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 16 500 15 100 2,50 37,7
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 7 000 * 6 700 2,61 17,5
Estrie (05) 3 400 * 3 100 2,32 7,2
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. *** .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) 4 200 * 3 700 2,68 9,9
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 12 800 * 12 200 2,61 31,8
Chaudière-Appalaches (12) 6 000 ** 5 600 2,75 15,4
Montérégie (16), nord-est .. *** .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. *** .. .. ..
Centre-du-Québec (17) 12 400 11 800 3,00 35,4
  
Blé2 92 100 r 87 800 r 3,53 r 310,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 9 600 9 200 3,03 27,9
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 6 100 ** 5 800 3,47 20,1
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 9 100 8 700 3,44 29,9
Estrie (05) 4 500 * 4 100 2,98 12,2
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 6 800 * 6 600 3,50 23,1
Outaouais (07), Laurentides (15) 4 900 ** 4 700 3,68 17,3
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 3 000 ** 2 900 3,76 10,9
Chaudière-Appalaches (12) 15 500 14 700 3,19 46,9
Montérégie (16), nord-est 12 900 12 400 4,21 52,2
Montérégie (16), sud-ouest 6 800 6 300 4,03 25,4
Centre-du-Québec (17) 12 900 12 400 3,56 44,1
  
Canola 13 800 r 13 800 r 2,37 r 32,7 r
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 4 400 * 4 400 2,30 10,1
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 5 500 * 5 500 2,38 13,1
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. *** .. .. ..
Estrie (05) .. *** .. .. ..
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14)
Outaouais (07), Laurentides (15)
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 2 900 ** 2 900 2,62 7,6
Chaudière-Appalaches (12) .. *** .. .. ..
Montérégie (16), nord-est
Montérégie (16), sud-ouest
Centre-du-Québec (17)
  
Céréales mélangées 16 200 r 15 100 r 2,64 r 39,8 r
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 3 900 * 3 800 2,71 10,3
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 2 400 ** 2 400 2,83 6,8
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. *** .. .. ..
Estrie (05) 1 600 ** 1 400 3,29 4,6
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. *** .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) .. *** .. .. ..
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 4 300 * 4 200 2,31 9,7
Montérégie (16), nord-est .. *** .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. *** .. .. ..
Centre-du-Québec (17) 1 200 ** 1 200 2,92 3,5
  
Foin cultivé 658 500 r 626 600 r 6,09 r 3 818,3 r
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) .. .. .. ..
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. .. .. ..
Estrie (05) .. .. .. ..
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) .. .. .. ..
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) .. .. .. ..
Montérégie (16), nord-est .. .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. .. .. ..
Centre-du-Québec (17) .. .. .. ..
  
Maïs fourrager 66 400 r 65 200 r 43,83 r 2 857,6 r
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 4 200 4 200 34,26 143,9
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) .. *** .. .. ..
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 4 300 * 4 000 44,25 177,0
Estrie (05) 8 300 8 300 49,69 412,4
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 2 300 * 2 300 51,65 118,8
Outaouais (07), Laurentides (15) 3 800 * 3 700 38,27 141,6
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 13 600 13 400 38,97 522,2
Montérégie (16), nord-est 7 200 7 200 41,46 298,5
Montérégie (16), sud-ouest 5 400 5 100 50,80 259,1
Centre-du-Québec (17) 15 100 14 800 47,61 704,7
  
Maïs-grain 396 800 r 394 600 r 10,44 r 4 121,3 r
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. *** .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 1 400 ** 1 400 8,71 12,2
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 22 600 22 300 9,61 214,4
Estrie (05) 6 400 * 6 400 8,94 57,2
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 31 000 30 900 10,32 319,0
Outaouais (07), Laurentides (15) 11 900 11 700 10,02 117,2
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 23 400 23 200 7,98 185,1
Montérégie (16), nord-est 128 100 127 600 10,98 1 400,8
Montérégie (16), sud-ouest 115 400 114 900 10,90 1 251,9
Centre-du-Québec (17) 55 600 55 200 10,03 553,4
  
Orge 52 000 r 51 500 r 3,40 r 175,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 17 200 17 100 3,11 53,2
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 11 600 * 11 500 3,78 43,5
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 3 100 * 3 100 3,74 11,6
Estrie (05) .. *** .. .. ..
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 1 400 ** 1 300 3,92 5,1
Outaouais (07), Laurentides (15) .. *** .. .. ..
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 4 400 * 4 300 3,37 14,5
Chaudière-Appalaches (12) 3 100 * 3 100 2,84 8,8
Montérégie (16), nord-est 1 700 * 1 600 3,75 6,0
Montérégie (16), sud-ouest 2 900 * 2 900 4,17 12,1
Centre-du-Québec (17) 3 400 * 3 400 3,59 12,2
  
Soya 351 700 r 348 700 r 3,24 r 1 129,4 r
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. *** .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 2 300 ** 2 000 2,45 4,9
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 34 300 34 000 2,98 101,3
Estrie (05) 10 200 * 10 000 2,69 26,9
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 28 900 28 700 3,22 92,4
Outaouais (07), Laurentides (15) 21 200 21 100 2,95 62,2
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 38 300 38 100 2,90 110,6
Montérégie (16), nord-est 82 500 81 700 3,54 289,6
Montérégie (16), sud-ouest 74 100 73 700 3,51 258,7
Centre-du-Québec (17) 57 500 57 000 3,09 176,0
  

Sauf mention spécifique, coefficient de variation inférieur à 15 %; estimation de bonne à excellente.
* Coefficient de variation entre 15 % et 25 %; estimation à interpréter avec prudence.
** Coefficient de variation entre 25 et 34,99 %; estimation imprécise fournie à titre indicatif seulement.
*** Coefficient de variation supérieur à 35 %; estimation trop peu fiable pour être publiée.
  
1. Montérégie (nord-est) comprend les MRC suivantes: Brome-Missisquoi (46), La Haute-Yamaska (47), Acton (48), Pierre-De Saurel (53), Les Maskoutains (54), Rouville (55), La Vallée-du-Richelieu (57), Longueuil (58) et Marguerite-D'Youville (59). Montérégie (sud-ouest) comprend les MRC suivantes: Le Haut-Richelieu (56), Rousillon (67), Les Jardins-de-Napierville (68), Le Haut-Saint-Laurent (69), Beauharnois-Salaberry (70) et Vaudreuil-Soulanges (71).
2. Correspond à l'ensemencement de blé de printemps et au blé d'hiver qui a résisté à la saison froide.
  
Sources : Institut de la statistique du Québec.
               Statistique Canada.
 
13 février 2018
       

Signes conventionnels utilisés dans les tableaux