Tableau statistique

Superficie des grandes cultures, rendement à l'hectare et production, par région administrative, Québec, 20181

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Région administrative Superficie Superficie Rendement Production
ensemencée récoltée totale



ha t/ha kt

Avoine 74 100 70 400 2,37 167,1
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 17 800 17 200 1,75 30,1
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 11 800 11 200 1,72 19,3
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 9 300 8 800 4,90 43,1
Estrie (05) 2 500 2 300 2,30 5,3
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 2 000 1 700 2,18 3,7
Outaouais (07), Laurentides (15) 2 100 1 800 1,56 2,8
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 13 200 12 500 2,03 25,4
Chaudière-Appalaches (12) 6 100 6 000 2,15 12,9
Montérégie (16), nord-est .. *** .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. *** .. .. ..
Centre-du-Québec (17) 8 800 8 600 2,74 23,6
  
Blé2 93 200 92 200 3,15 290,1
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 7 300 7 200 2,56 18,4
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 9 000 8 900 2,64 23,5
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 7 200 7 000 3,21 22,5
Estrie (05) 6 900 6 900 2,87 19,8
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 6 700 6 700 3,19 21,4
Outaouais (07), Laurentides (15) 5 500 * 5 500 2,62 14,4
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 2 800 * 2 600 2,73 7,1
Chaudière-Appalaches (12) 16 100 16 100 2,87 46,2
Montérégie (16), nord-est 14 100 14 000 4,21 58,9
Montérégie (16), sud-ouest 7 900 7 900 3,52 27,8
Centre-du-Québec (17) 9 700 9 400 3,20 30,1
  
Canola 14 700 14 300 2,45 35,1
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 3 300 3 200 2,28 7,3
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 7 300 7 100 2,58 18,3
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 200 * 200 2,50 0,5
Estrie (05)
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14)
Outaouais (07), Laurentides (15)
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 3 000 * 3 000 2,60 7,8
Chaudière-Appalaches (12) 700 * 600 2,00 1,2
Montérégie (16), nord-est .. *** .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. *** .. .. ..
Centre-du-Québec (17)
  
Céréales mélangées 11 700 11 000 2,93 32,2
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 4 300 4 300 2,74 11,8
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 1 500 * 1 500 3,13 4,7
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 300 300 2,67 0,8
Estrie (05) 1 500 * 1 500 3,40 5,1
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 300 ** 300 3,67 1,1
Outaouais (07), Laurentides (15) 600 ** 400 2,75 1,1
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 400 ** 100 2,00 0,2
Chaudière-Appalaches (12) 1 600 1 500 2,87 4,3
Montérégie (16), nord-est x x x x
Montérégie (16), sud-ouest x x x x
Centre-du-Québec (17) 1 000 * 900 3,44 3,1
  
Foin cultivé 641 400 633 400 5,15 3 260,2
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) .. .. .. ..
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. .. .. ..
Estrie (05) .. .. .. ..
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) .. .. .. ..
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) .. .. .. ..
Montérégie (16), nord-est .. .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. .. .. ..
Centre-du-Québec (17) .. .. .. ..
  
Maïs fourrager 74 500 68 600 39,83 2 732,4
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 6 100 5 800 29,31 170,0
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 2 300 * 2 300 35,17 80,9
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 8 000 7 600 33,76 256,6
Estrie (05) 7 300 6 100 35,30 215,3
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 2 600 2 200 38,27 84,2
Outaouais (07), Laurentides (15) 4 600 4 100 35,17 144,2
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 400 * 400 24,75 9,9
Chaudière-Appalaches (12) 14 700 13 800 47,17 651,0
Montérégie (16), nord-est 9 700 9 000 41,91 377,2
Montérégie (16), sud-ouest 5 900 5 100 45,86 233,9
Centre-du-Québec (17) 12 900 12 200 41,74 509,2
  
Maïs-grain 385 700 383 400 9,44 3 619,6
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 600 * 600 11,17 6,7
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 1 100 * 1 100 7,73 8,5
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 25 100 24 700 8,20 202,5
Estrie (05) 7 200 7 200 8,43 60,7
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 28 200 27 900 8,91 248,5
Outaouais (07), Laurentides (15) 14 100 13 900 9,09 126,4
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 400 * 400 7,50 3,0
Chaudière-Appalaches (12) 19 900 19 400 7,64 148,2
Montérégie (16), nord-est 130 200 130 000 9,95 1 293,4
Montérégie (16), sud-ouest 101 600 101 000 10,14 1 024,4
Centre-du-Québec (17) 57 300 57 200 8,69 497,3
  
Orge 54 600 53 900 2,91 157,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 18 300 18 300 2,67 48,9
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 9 400 9 400 2,86 26,9
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 4 100 4 100 3,27 13,4
Estrie (05) 900 800 3,38 2,7
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 800 800 3,13 2,5
Outaouais (07), Laurentides (15) 1 600 1 400 2,50 3,5
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 7 700 7 500 2,87 21,5
Chaudière-Appalaches (12) 3 100 2 900 3,24 9,4
Montérégie (16), nord-est 1 500 1 500 4,13 6,2
Montérégie (16), sud-ouest 2 400 2 400 2,88 6,9
Centre-du-Québec (17) 4 800 4 800 3,15 15,1
  
Soya 370 300 369 400 3,15 1 164,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 3 000 3 000 2,43 7,3
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 5 100 5 100 2,80 14,3
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 30 400 30 200 2,88 87,0
Estrie (05) 12 400 12 300 2,66 32,7
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 30 900 30 600 3,04 92,9
Outaouais (07), Laurentides (15) 23 900 23 900 3,03 72,5
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 1 600 * 1 600 2,63 4,2
Chaudière-Appalaches (12) 34 300 34 300 2,85 97,8
Montérégie (16), nord-est 87 100 86 900 3,44 298,7
Montérégie (16), sud-ouest 83 500 83 500 3,35 280,1
Centre-du-Québec (17) 58 100 58 000 3,04 176,5
  

Sauf mention spécifique, coefficient de variation inférieur à 15 %; estimation bonne à excellente.
* Coefficient de variation entre 15 % et 25 %; estimation à interpréter avec prudence.
** Coefficient de variation entre 25 et 34,99 %; estimation imprécise fournie à titre indicatif seulement.
*** Coefficient de variation supérieur à 35 %; estimation trop peu fiable pour être publiée.
  
1. Montérégie (nord-est) comprend les MRC suivantes: Brome-Missisquoi (46), La Haute-Yamaska (47), Acton (48), Pierre-De Saurel (53), Les Maskoutains (54), Rouville (55), La Vallée-du-Richelieu (57), Longueuil (58) et Marguerite-D'Youville (59). Montérégie (sud-ouest) comprend les MRC suivantes: Le Haut-Richelieu (56), Rousillon (67), Les Jardins-de-Napierville (68), Le Haut-Saint-Laurent (69), Beauharnois-Salaberry (70) et Vaudreuil-Soulanges (71).
2. Correspond à l'ensemencement de blé de printemps et au blé d'hiver qui a résisté à la saison froide.
  
Sources : Institut de la statistique du Québec.
               Statistique Canada.
 
10 janvier 2019
            

Signes conventionnels utilisés dans les tableaux