Profil sectoriel de l'industrie horticole au Québec Édition 2014

Profil sectoriel de l'industrie horticole au Québec

Le Profil sectoriel de l’industrie horticole au Québec, fruit d’une collaboration entre le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec et l’Institut de la statistique du Québec, est un outil de référence pour les personnes intéressées par ce domaine. La publication présente de l’information sur l’industrie horticole et ses principaux secteurs.

L’édition 2014 contient quatre chapitres illustrant l’évolution de l’industrie entre 2010 et 2013. Le premier chapitre positionne les industries horticoles québécoise et canadienne en comparaison avec les autres productions agricoles. Le deuxième chapitre définit les productions horticoles. Les troisième et quatrième chapitres détaillent les légumes de champ et les petits fruits. Les différents tableaux offrent, pour chaque section, des renseignements portant sur la production, la transformation et la demande.

Ce document comprend une liste de références, un lexique des termes et concepts utilisés, des références aux analyses par production et une liste des personnes-ressources susceptibles d’aider le lecteur à approfondir sa connaissance de chaque secteur.


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