Tableau statistique

Superficie des grandes cultures, rendement à l'hectare et production, par région administrative, Québec, 20161

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Région administrative Superficie Superficie Rendement Production
ensemencée récoltée totale



ha t/ha kt

Avoine 77 000 75 000 2,67 200,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 18 600 18 500 2,38 44,1
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 15 000 14 400 2,56 36,9
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 6 400 * 6 400 2,67 17,1
Estrie (05) 3 100 * 2 900 2,41 7,0
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. *** .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) 3 800 * 3 500 2,77 9,7
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 11 700 * 11 600 2,68 31,1
Chaudière-Appalaches (12) 5 500 ** 5 300 2,85 15,1
Montérégie (16), nord-est .. *** .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. *** .. .. ..
Centre-du-Québec (17) 11 300 11 200 3,09 34,6
  
Blé2 88 000 87 000 3,56 310,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 9 200 9 100 3,07 27,9
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 5 800 ** 5 700 3,53 20,1
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 8 700 8 600 3,48 29,9
Estrie (05) 4 300 * 4 100 2,98 12,2
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 6 500 * 6 500 3,55 23,1
Outaouais (07), Laurentides (15) 4 700 ** 4 700 3,68 17,3
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 2 900 ** 2 900 3,76 10,9
Chaudière-Appalaches (12) 14 800 14 600 3,21 46,9
Montérégie (16), nord-est 12 300 12 300 4,24 52,2
Montérégie (16), sud-ouest 6 500 6 200 4,10 25,4
Centre-du-Québec (17) 12 300 12 300 3,59 44,1
  
Canola 13 000 13 000 2,31 30,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 4 100 * 4 100 2,27 9,3
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 5 200 * 5 200 2,31 12,0
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. *** .. .. ..
Estrie (05) .. *** .. .. ..
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14)
Outaouais (07), Laurentides (15)
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 2 700 ** 2 700 2,59 7,0
Chaudière-Appalaches (12) .. *** .. .. ..
Montérégie (16), nord-est
Montérégie (16), sud-ouest
Centre-du-Québec (17)
  
Céréales mélangées 15 000 14 000 2,71 38,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 3 600 * 3 500 2,80 9,8
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 2 200 ** 2 200 2,95 6,5
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. *** .. .. ..
Estrie (05) 1 500 ** 1 300 3,38 4,4
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. *** .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) .. *** .. .. ..
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 4 000 * 3 900 2,38 9,3
Montérégie (16), nord-est .. *** .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. *** .. .. ..
Centre-du-Québec (17) 1 100 ** 1 100 3,00 3,3
  
Foin cultivé 750 500 715 500 6,14 4 395,3
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) .. .. .. ..
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. .. .. ..
Estrie (05) .. .. .. ..
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) .. .. .. ..
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) .. .. .. ..
Montérégie (16), nord-est .. .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. .. .. ..
Centre-du-Québec (17) .. .. .. ..
  
Maïs fourrager 59 000 58 000 43,79 2 540,1
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 3 700 3 700 34,57 127,9
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) .. *** .. .. ..
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 3 800 * 3 600 43,69 157,3
Estrie (05) 7 400 7 400 49,54 366,6
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 2 000 * 2 000 52,80 105,6
Outaouais (07), Laurentides (15) 3 400 * 3 300 38,15 125,9
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 12 100 11 900 39,01 464,2
Montérégie (16), nord-est 6 400 6 400 41,45 265,3
Montérégie (16), sud-ouest 4 800 4 500 51,18 230,3
Centre-du-Québec (17) 13 400 13 200 47,45 626,4
  
Maïs-grain 360 000 359 000 10,56 3 790,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. *** .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 1 300 ** 1 300 8,62 11,2
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 20 500 20 300 9,71 197,2
Estrie (05) 5 800 * 5 800 9,07 52,6
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 28 100 28 100 10,44 293,4
Outaouais (07), Laurentides (15) 10 800 10 600 10,17 107,8
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 21 200 21 100 8,07 170,2
Montérégie (16), nord-est 116 200 116 100 11,10 1 288,2
Montérégie (16), sud-ouest 104 700 104 500 11,02 1 151,3
Centre-du-Québec (17) 50 400 50 200 10,14 508,9
  
Orge 50 000 50 000 3,50 175,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 16 600 16 600 3,20 53,2
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 11 200 * 11 200 3,88 43,5
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 3 000 * 3 000 3,87 11,6
Estrie (05) .. *** .. .. ..
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 1 300 ** 1 300 3,92 5,1
Outaouais (07), Laurentides (15) .. *** .. .. ..
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 4 200 * 4 200 3,45 14,5
Chaudière-Appalaches (12) 3 000 * 3 000 2,93 8,8
Montérégie (16), nord-est 1 600 * 1 600 3,75 6,0
Montérégie (16), sud-ouest 2 800 * 2 800 4,32 12,1
Centre-du-Québec (17) 3 300 * 3 300 3,70 12,2
  
Pâturage3 .. .. .. ..
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) .. .. .. ..
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. .. .. ..
Estrie (05) .. .. .. ..
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) .. .. .. ..
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) .. .. .. ..
Montérégie (16), nord-est .. .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. .. .. ..
Centre-du-Québec (17) .. .. .. ..
  
Soya 325 000 324 000 3,21 1 040,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. *** .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 2 100 ** 1 900 2,37 4,5
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 31 700 31 600 2,95 93,3
Estrie (05) 9 400 * 9 300 2,67 24,8
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 26 700 26 700 3,19 85,1
Outaouais (07), Laurentides (15) 19 600 19 600 2,92 57,3
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 35 400 35 400 2,88 101,8
Montérégie (16), nord-est 76 200 75 900 3,51 266,7
Montérégie (16), sud-ouest 68 500 68 400 3,48 238,2
Centre-du-Québec (17) 53 100 52 900 3,06 162,1
  

1. Montérégie (nord-est) comprend les MRC suivantes: Brome-Missisquoi (46), La Haute-Yamaska (47), Acton (48), Pierre-De Saurel (53), Les Maskoutains (54), Rouville (55), La Vallée-du-Richelieu (57), Longueuil (58) et Marguerite-D'Youville (59). Montérégie (sud-ouest) comprend les MRC suivantes: Le Haut-Richelieu (56), Rousillon (67), Les Jardins-de-Napierville (68), Le Haut-Saint-Laurent (69), Beauharnois-Salaberry (70) et Vaudreuil-Soulanges (71).
2. Correspond à l'ensemencement de blé de printemps et au blé d'hiver qui a résisté à la saison froide.
3. Incluant le pâturage ensemencé et non ensemencé.
  
Veuillez prendre en considération la qualité des données suivies d'un, deux ou trois astérisques:
    * Coefficient de variation entre 15 et 24,99 %, estimation acceptable.
    ** Coefficient de variation entre 25 et 34,99 %, estimation à interpréter avec prudence.
    *** Coefficient de variation supérieur à 35 %, estimation trop peu fiable pour être publiée.
  
Sources : Institut de la statistique du Québec.
               Statistique Canada.
 
19 décembre 2016
            

Signes conventionnels utilisés dans les tableaux