Tableau statistique

Superficie des grandes cultures, rendement à l'hectare et production, par région administrative, Québec, 20171

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Région administrative Superficie Superficie Rendement Production
ensemencée récoltée totale



ha t/ha kt

Avoine 60 000 58 000 2,57 149,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 14 500 14 300 2,56 36,6
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 8 500 ** 8 500 2,29 19,5
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 5 400 * 5 400 2,44 13,2
Estrie (05) 2 400 * 2 200 2,27 5,0
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. *** .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) 3 100 * 2 800 1,75 4,9
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 10 700 * 10 100 2,85 28,8
Chaudière-Appalaches (12) 5 000 * 4 500 2,62 11,8
Montérégie (16), nord-est .. *** .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. *** .. .. ..
Centre-du-Québec (17) 6 000 * 5 800 2,79 16,2
  
Blé2 92 500 91 500 3,22 295,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 10 300 10 300 2,64 27,2
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 8 400 ** 7 900 2,94 23,2
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 6 600 * 6 600 3,02 19,9
Estrie (05) 5 400 * 5 300 2,51 13,3
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 4 600 * 4 600 3,59 16,5
Outaouais (07), Laurentides (15) 5 000 ** 5 000 2,88 14,4
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 2 700 ** 2 600 3,04 7,9
Chaudière-Appalaches (12) 15 300 15 300 3,43 52,5
Montérégie (16), nord-est 14 000 13 700 3,84 52,6
Montérégie (16), sud-ouest 9 700 9 700 3,72 36,1
Centre-du-Québec (17) 10 500 10 500 2,99 31,4
  
Canola 15 000 14 700 2,48 36,5
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 4 800 * 4 700 2,43 11,4
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 5 600 * 5 500 2,47 13,6
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. *** .. .. ..
Estrie (05)
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14)
Outaouais (07), Laurentides (15)
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) 3 200 ** 3 200 2,78 8,9
Chaudière-Appalaches (12) .. *** .. .. ..
Montérégie (16), nord-est
Montérégie (16), sud-ouest
Centre-du-Québec (17)
  
Céréales mélangées 13 500 13 000 2,73 35,5
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 4 900 * 4 500 2,53 11,4
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 1 800 ** 1 800 2,78 5,0
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. *** .. .. ..
Estrie (05) .. *** .. .. ..
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. *** .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) .. *** .. .. ..
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 1 000 ** 1 000 2,30 2,3
Montérégie (16), nord-est .. *** .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. *** .. .. ..
Centre-du-Québec (17) 1 500 ** 1 500 2,33 3,5
  
Foin cultivé 630 500 620 500 6,24 3 870,1
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) .. .. .. ..
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) .. .. .. ..
Estrie (05) .. .. .. ..
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) .. .. .. ..
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) .. .. .. ..
Montérégie (16), nord-est .. .. .. ..
Montérégie (16), sud-ouest .. .. .. ..
Centre-du-Québec (17) .. .. .. ..
  
Maïs fourrager 68 000 67 000 41,93 2 809,6
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 4 100 * 4 100 37,22 152,6
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) .. *** .. .. ..
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 5 900 * 5 800 44,19 256,3
Estrie (05) 7 800 7 700 39,19 301,8
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 2 900 * 2 800 50,25 140,7
Outaouais (07), Laurentides (15) 4 400 * 4 400 41,27 181,6
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 13 600 13 500 36,68 495,2
Montérégie (16), nord-est 8 800 8 600 51,85 445,9
Montérégie (16), sud-ouest 5 100 5 000 46,90 234,5
Centre-du-Québec (17) 13 200 13 100 40,30 527,9
  
Maïs-grain 380 000 378 000 10,00 3 780,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. *** .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) .. *** .. .. ..
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 17 400 17 100 8,73 149,2
Estrie (05) 6 900 * 6 800 8,71 59,2
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 28 200 28 200 9,77 275,6
Outaouais (07), Laurentides (15) 13 900 * 13 700 8,71 119,3
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 25 100 24 800 7,74 192,0
Montérégie (16), nord-est 124 800 124 700 10,60 1 321,3
Montérégie (16), sud-ouest 108 200 107 800 10,83 1 167,2
Centre-du-Québec (17) 53 400 52 800 9,04 477,5
  
Orge 53 000 51 500 3,32 171,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 17 000 16 800 3,02 50,8
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 11 600 * 10 800 3,86 41,7
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 3 800 * 3 800 2,92 11,1
Estrie (05) 1 700 ** 1 700 3,24 5,5
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) .. *** .. .. ..
Outaouais (07), Laurentides (15) 2 900 ** 2 500 2,72 6,8
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 3 200 * 3 200 3,38 10,8
Montérégie (16), nord-est 1 600 * 1 600 3,75 6,0
Montérégie (16), sud-ouest 2 800 * 2 700 3,11 8,4
Centre-du-Québec (17) 3 700 * 3 700 3,43 12,7
  
Soya 398 000 396 000 2,82 1 115,0
Bas-Saint-Laurent (01), Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) .. *** .. .. ..
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02), Côte-Nord (09) 3 700 * 3 600 2,25 8,1
Capitale-Nationale (03), Mauricie (04) 30 300 30 200 2,52 76,2
Estrie (05) 11 600 * 11 500 2,20 25,3
Montréal (06), Laval (13), Lanaudière (14) 35 100 35 000 2,63 91,9
Outaouais (07), Laurentides (15) 26 100 * 25 700 2,53 64,9
Abitibi-Témiscamingue (08), Nord-du-Québec (10) .. *** .. .. ..
Chaudière-Appalaches (12) 40 400 40 200 2,51 101,1
Montérégie (16), nord-est 90 400 90 100 3,32 299,1
Montérégie (16), sud-ouest 92 000 91 800 2,96 271,4
Centre-du-Québec (17) 62 200 61 800 2,68 165,5
  

Sauf mention spécifique, coefficient de variation inférieur à 15 %; estimation de bonne à excellente.
* Coefficient de variation entre 15 % et 25 %; estimation à interpréter avec prudence.
** Coefficient de variation entre 25 et 34,99 %; estimation imprécise fournie à titre indicatif seulement.
*** Coefficient de variation supérieur à 35 %; estimation trop peu fiable pour être publiée.
  
1. Montérégie (nord-est) comprend les MRC suivantes: Brome-Missisquoi (46), La Haute-Yamaska (47), Acton (48), Pierre-De Saurel (53), Les Maskoutains (54), Rouville (55), La Vallée-du-Richelieu (57), Longueuil (58) et Marguerite-D'Youville (59). Montérégie (sud-ouest) comprend les MRC suivantes: Le Haut-Richelieu (56), Rousillon (67), Les Jardins-de-Napierville (68), Le Haut-Saint-Laurent (69), Beauharnois-Salaberry (70) et Vaudreuil-Soulanges (71).
2. Correspond à l'ensemencement de blé de printemps et au blé d'hiver qui a résisté à la saison froide.
  
Sources : Institut de la statistique du Québec.
               Statistique Canada.
 
13 février 2018
            

Signes conventionnels utilisés dans les tableaux